Cooking Tips : चाय के साथ बरसात में खाएं गरमा गरम भरवां मिर्च पकौड़ा 

Mirch Pakora Recipe : मॉनसून में पकौड़े का मजा बरसात के सीजन का मजा दोगुना कर देता है. आइए जानते हैं भरवां मिर्च पकौड़ा बनाने की रेसिपी-

मिर्च पकौड़ा

Mirch Pakora : बरसात में गरमा गर्म चाय के साथ पकौड़े का स्वाद मिल जाए, तो बारिश का मजा दोगुना हो जाता है. कई लोग इस मौसम में तीखा और मसालेदार खाना पसंद करते हैं. अगर आप इस मौसम में मिर्च के पकौड़े का स्वाद लेना चाहते हैं, तो बाहर जाने से अच्छा है. इस पकौड़े को घर पर तैयार करें. घर पर तैयार मिर्च के पकौड़े बहुत ही स्वादिष्ट और हाइजीन होते हैं. साथ ही इसमें आप अपने अनुसार मसालों को एड कर सकते हैं. आइए जानते हैं घर पर मिर्च पकौड़ा बनाने की रेसिपी क्या है?

मिर्च पकौड़ा बनाने की रेसिपी

आवश्यक सामग्री

• बेसन - 2 कप
• हरी मिर्च - 2-3
• प्याज - 1 कप
• अजवाइन - 1 टीस्पून
• गर्म मसाला - 1/4 टीस्पून
• हींग - 1 चुटकी
• बेकिंग सोडा - 1 चुटकी
• लाल मिर्च पाउडर - 1/4 टीस्पून
• कस्तूरी मेथी - 2 चुटकी
• नमक स्वादानुसार
• तेल और पानी जरूरत के अनुसार

विधि

• सबसे पहले मोटी हरी मिर्च को अच्छी तरह से धो कर साफ लें.
• इसके बाद इस मिर्च के बीच में एक चीरा डालकर सारे बीज को बाहर निकाल लें. 
• स्टफिंग के लिए मसाला तैयार करने के लिए एक बर्तन लें. इसमें अजवाइन, प्याज, हींग, नमक, मिर्च पाउडर डालकर अच्छे से मिक्स कर लें. 
• अब दूसरे बर्तन में बेसन, नमक, पानी और कस्तूरी मेथी मिक्स करके घोल तैयार कर लें. 
• इसके बाद हरी मिर्च को तैयार मसालों से भरें. अब भरी हुई मिर्च को बेसन के घोल में डालें. 
• अब इसे कड़ाही में तेल डालकर अच्छे से हल्के भूरे होने तक तले. 
• इसी तरह आप सारी हरी मिर्च को तल लें. 
• लीजिए आपकी भरवां हरी मिर्च तैयार है. 
• अब आप इसे हरी चटनी के साथ सर्व करें.