Cooking Tips: घर पर ही बनाएं मैगी मैजिक मसाला, बच्चे भूल जाएंगे बाजार के मसाले का स्वाद
Kitchen Hacks: मैगी के अलावा भी बहुत सी डिशेज में मैगी मैजिक मसाला (Maggie Magic Masala) इस्तेमाल किया जाता है. आपको यह जानकर हैरानी होगी कि मैगी मसाले को आप घर पर भी बना सकते है.
How To Make Maggie Magic Masala At Home: मैगी किसकी फेवरेट नहीं होती है. बच्चे से लेकर बूढ़े तक इसको खाना पंसद करते हैं. मैगी की खास बात यह रहती है कि यह 2 मिनट में बनकर तैयार हो जाती है. बच्चे इसे बड़े चाव से खाते हैं. खासकर इसके साथ आने वाले मैगी मसाले को. मैगी मसाला तो जैसे मैगी ही नहीं बाकी सब्जियों का भी स्वाद बढ़ा देती है. मैगी मसाला देश के ज्यादातर घरों की शॉपिंग लिस्ट (Shopping List) में होता है. यह मैगी के अलावा भी बहुत सी डिशेज में इस्तेमाल किया जाता है.
आपको यह जानकर हैरानी होगी कि मैगी मसाले को आप घर पर भी बना सकते है. इसके लिए आपको एक रेसेपी (Homemade Maggie Magic Masala Recipe) को फॉलो करनी पड़ेगी. आज हम इस आर्टिकल के जरिए आपको घर पर झटपट मैगी मसाला बनाना सीखाएंगे.
घर का बना मैगी मसाला
मैगी मसाला का स्वाद किसको पसंद नही होता है. बच्चे से लेकर बूड़े तक सबको मैगी मसाले का स्वाद पसंद होता है. कई बार तो मैगी के पैकेट का मसाला घरो में स्टोर किया जाता है आगे के इस्तेमाल के लिए. कई तो ये सोचते हैं कि इसमें कुछ सीक्रेट सामग्री मिली होती है. अगर आपको मैगी मसाला खाने की लत लग गई तो आप एक रेसेपी के जरिए इसे अपने घर पर ही बना सकते हैं और स्टोर भी कर सकते हो.
मैगी मसाला बनाने की रेसेपी
-मैगी मसाले की रेसेपी बढ़ी सिंपल रहती है और 15 मिनिट के अंदर बन जाती है इसे बनाने के लिए आपको इस विधि को फॉलो करना पड़ेगा
-सबसे पहले तो सूखे साबुत धनिया में जीरा, सौंफ, साबुत लाल मिर्च, दालचीनी, मेथीदाना, जायफल, इलायची, काली मिर्च और लौंग मिलाएं.
-मिलाएं हुए खड़े मसालों को गर्म पैन पर डालने के बाद फ्लेम को मीडियम आंच पर पकने दें.फिर इन्हें 5-10 मिनट भूने और फिर जब यह ठंडा हो जाएगा तो उसे गैस से उतारकर अलग रख लें.
-सारे मसालों को मिक्सर जार में डालें. साथ में हल्दी पाउडर, चीनी, अमचूर पाउडर, कश्मीरी लाल मिर्च, नमक, कॉर्नफ्लोर पाउडर, अदरक-लहसुन का पाउडर और प्याज का पाउडर भी डालें.
-सभी मसालों को अच्छी तरह से ब्लेंड करके उनका बारीक पाउडर बना लें. आपका मैगी मसाला तैयार है. आप इसे आराम से अब डेली राजमा , दाल चावल या किसी भी चीज के साथ खाना चाहे उसके साथ खा सकते है.
-चलिए आपको बताते है कि मसाले को बनाने में किस किस चीजो का इस्तेमाल किया गया है .
मसाला बनाने की साम्रगी
3 टेबलस्पून सूखा साबुत धनिया
1/2 टेबलस्पून जीरा
1/2 टेबलस्पून सौंफ
4 साबुल लाल मिर्च
1 छोटा टुकड़ा दालचीनी
1/4 टीस्पून मेथीदाना
1 छोटा जायफल
4 छोटी इलायची
25-30 काली मिर्च
4 लौंग
1/2 चम्मच हल्दी पाउडर
1/2 चीनी
1 टेबलस्पून अमचूर पाउडर
1 टेबलस्पून कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
1/2 चम्मच नमक
1 चम्मच कॉर्नफ्लोर
1/2 चम्मच अदरक-लहसुन का पाउडर
1 चम्मच प्याज का पाउडर
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इन चीजों का इस्तेमाल कर आप मसाला तैयार करते है. उम्मीद करते हैं कि आपको आर्टिकल पसंद आया होगा . आर्टिकल पसंद तो आया होगा क्योंकि यह आपकी फेवरेट चीजो में से एक पर बना है.
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