Health Tips: जुकाम खांसी में चाहिए तुरंत राहत, तो जरूर पिएं कहवा चाय

Tea For Cold And Cough Relief: सर्दी खांसी होने पर लोग चाय बहुत पीते हैं. अगर आपको जुकाम से तुरंत राहत पानी है तो कश्मीरी कहवा जरूर पिएं. इससे आपकी इम्यूनिटी मजबूत होगी और सर्दी-खांसी भी दूर रहेगी.

प्रतीकात्मक तस्वीर

Kashmiri Tea Kahwa: गर्मी में कुछ लोगों को जुकाम-खांसी की शिकायत काफी रहती है. इसकी बड़ी वजह सर्द गरम भी है. तेज धूप और गर्मी में एकदम कुछ ठंडा खाने से गला खराब हो जाता है. ऐसे में आपको कुछ घरेलू नुस्खे जरूर अपनाने चाहिए. जुकाम खांसी में राहत पाने के लिए अगर आप चाय पीते हैं तो इसकी जगह गर्मागरम कहवा की चुस्की ले सकते हैं. ये कश्मीरी चाय है. ये पीने में जितनी स्वादिष्ट होती है उससे ज्यादा सेहतमंद होती है. कहवा बनाने में ऐसे मसालों का प्रयोग किया जाता है, जो शरीर को गर्म रखते हैं. इसमें कश्मीरी हरी चाय की पत्तियों के साथ केसर, दालचीनी और इलायची का इस्तेमाल किया जाता है. ये चीजें कहवा की हर एक चुस्की और स्वाद को लाजवाब बनाती है. जानते हैं घर में कैसे बनाएं कहवा.

कश्मीरी कहवा बनाने की विधि

1- इसके लिए सबसे पहले 1 छोटे बाउल में ¼ टी स्पून केसर और 1 टेबल-स्पून हल्का गर्म पानी मिला लीजिए कर दें. 
2- एक पैन में 2 कप पानी उबालकर 1 टुकड़ा दालचीनी, 2 इलायची, 2 लौंग और 2 टेबल स्पून चीनी डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर लें. 
3- अब इन चीजों को मीडियम आंच पर 3 से 4 मिनट के लिए पका लें.
4- अब फ्लेम को कम करके उसमें 4 टी स्पून कश्मीरी हरी चाय की पत्तियां डालकलर 2 से 3 मिनट तक उबाल लें. 
5- अब एक बाउल में इस पानी को छान लें. 
6- अब फिर से पैन में चाय वाले पानी को डालकर इसमें केसर वाला पानी और बादाम डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर लें. 
7- इस 1 मिनट तक धीमी आग पर हिलाते हुए और पका लें. 
8- अब केसर और बारीक कटे बादाम से गार्निश करके सर्व करें. 
9- आप चाहें तो कहवा को नमकीन भी बना सकते हैं. इसके लिए चीनी की जगह आप नमक का इस्तेमाल कर सकते हैं.