Kitchen Hacks: समोसे के शौकीन लोग जरूर ट्राई करें Matar Samosa, जानें बनाने की रेसिपी

Kitchen Hacks: समोसे खाना किसे नहीं पसंद होते हैं लेकिन क्या आपने कभी मटर के समोसे खाएं हैं. नहीं ना.. तो हम यहां आपको मटर के समोसे की रेसिपी बताएंगे.

मटर का समोसा

Matar Samosa Recipe: समोसे खाना किसे नहीं पसंद होते हैं. कभी भी स्नैक्स खाने का मन करता है तो दिमाग में सबसे पहले समोसे का ख्याल आता है. इसके अलावा हल्की-हल्की भूख लगती है तो भी आपके दिमाग में समोसे खाने का ख्याल सबसे पहले आता है. आपने आजतक आलू के समोसे ही खाए होगें लेकिन क्या आपने कभी मटर के समोसे खाएं हैं. नहीं ना... तो हम यहां आपको आज मटर के समोसे की रेसिपी बताएंगे, जो खाने में काफी स्वादिष्ट होते हैं. चलिए जानते हैं इसे बनाने की रेसिपी.

मटर के समोसे बनाने की सामग्री-

2 उबले आलू, चौथाई कप हरे मटर के दाने, आधा इंच चौकोर टुकड़ा पनीर, 5 काजू, एक चम्मच किशमिश, एक छोटी चम्मच अदरक का पेस्ट, एक छोटी चम्मच धनिया पाउडर, आधी चम्मच हल्दी पाउडर, एक छोटी जीरा पाउडर, नमक, एक चम्मच चीनी, एक मिर्च बारीक कटी हुई, लाल मिर्च पाउडर चौथाई चम्मच, चौथाई गरम मसाला, 2 चम्मच हरा धनिया.

मटर के समोसे बनाने की रेसिपी-

मटर का समोसा बनाने के लिए सबसे पहले आप 2 कप मैदा में एक चुटकी नमक मिलाएं और इसके बाद आधी स्पून तेल के साथ गूंथ लें. गूंथे हुए आटे को कुछ देर के लिए रख दें. एक नॉन स्टिक पैन में एक बड़ा चम्मच तेल गरम करें. उसमें अदरक पेस्ट, धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर, जीरा पाउडर, नमक, चीनी, काजू और किशमिश को अच्छे से मिलाएं और दो मिनट भून लें.

इसके बाद फिर इसमें हरी मटर डालें और भूनें. इसके बाद गूंथे हुए आटे को फिर से मसल कर थोड़ा और चिकना कीजिए और गूंथे आटे से छोटी-छोटी लोई बनाकर तैयार कर लीजिए. इसके बाद से रोटी की तरह बेल लें इसके बाद इसमें स्टफिंग भरे और कढ़ाही में तेल गरम कर लें और उस तेल में इन समोसों को फ्राई करें. इस तरह बनाएं मटर के समोसे.