Kitchen Hacks: गर्मी के लिए हेल्दी नाश्ता, ब्रेकफास्ट में बनाएं रवा इडली

Instant Idly Making For Breakfast: अगर आप नाश्ते में इडली खाना चाहते हैं तो सिर्फ 10 मिनट में रवा इडली बनाकर खा सकते हैं. ये एक हेल्दी ब्रेकफास्ट का अच्छा ऑप्शन है.

प्रतीकात्मक तस्वीर

Rava Idly Recipe: नाश्ते में अगर आप कुछ लाइट और बिना तेल मसाले का खाना खाना चाहते हैं तो आप साउथ इंडियन खाना खा सकते हैं. खासतौर से स्टीम इडली खाने में बहुत टेस्टी और हेल्दी होती हैं. इडली एकदम सॉफ्ट और बिना तेल मसाले के आसानी से बन जाती हैं. बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को इडली का स्वाद बहुत पसंद आता है. अगर आपको अचानक से इडली खाने का मन करे तो आप सूजी से इडली बना सकते हैं. सूजी से बनी इडली की खासियत ये है कि इसे आप तुरंत बनाकर खा सकते हैं. इसमें न भिगोने का झंझट है और न ही पीसने का. बच्चे और बड़े सभी को रवा इडली खूब पसंद आती है. आइये जानते हैं इसकी सिंपल रेसिपी.

रवा इडली बनाने के लिए सामग्री (Ingredients For Rava Idali)
⦁ 1   1/2 कप सूजी 
⦁ 1 1/2 कप दही
⦁ 1/4 कप पानी
⦁ स्वादानुसार नमक 
⦁ 3/4 छोटी चम्मच ईनो साल्ट
⦁ इडली स्टैंड में लगाने के लिए तेल

रवा इडली की रेसिपी (Rava Idali Recipe)

1- सबसे पहले दही को अच्छी तरह से फैट लें.
2- अब किसी बर्तन में सूजी और दही डाल कर अच्छी तरह मिला लें.
3- अब इसमें थोड़ा पानी और नमक डाल कर फैंट लें.
4- इस मिश्रण को करीब 20 मिनिट तक ढ़क कर रख दें.
5- 20 मिनट होने के बाद मिश्रण में थोड़ा सा सोडा डाल कर अच्छी तरह से मिक्स कर लें.
6- ध्यान रखें आपका बैटर ज्यादा गाढ़ा और न ही ज्यादा पतला हो.
7- अब कुकर में 2 छोटे गिलास पानी डालकर गैस पर गरम होने के लिए रख दें.
8- इडली स्टैन्ड को तेल से चिकना कर लें और बैटर को चमचे से डाल दें.
9- अब इडली स्टैन्ड को जमा कर कुकर में रख दें और सीटी हटा कर कुकर का ढक्कन लगा दें.
10- 8 या 10 मिनिट में इडली पक जाएगी. कुकर को खोलकर किसी चाकू को इडली डालकर चेक करें.
11- अगर बैटर चाकू पर नहीं चिपके तो समझिए इडली बनकर तैयार हो गई हैं.
12- इडली को स्टैन्ड से निकाल कर तुरंत सर्व करें. 
13- आप इन्हें सांभर, नारियल की चटनी या फिर मूंगफली की चटनी के साथ खा सकते हैं.