इस तरह काटेंगे तो कभी कड़वा नहीं निकलेगा खीरा, ऐेसे दूर करें खीरे की कड़वाहट

क्या आप जब भी खीरा काटते हैं कड़वा निकलता है? अब आपको परेशान होने की जरूरत नहीं है. हम आपको खीरा काटने की ऐसी ट्रिक बता रहे हैं जिसेस खीरा कभी कड़वा नहीं निकलेगा.

खीरा

गर्मी में लोग सलाद में खीरा का इस्तेमाल करते हैं. आपको ज्यादातर घरों में खाने के साथ खीरा और प्याज का सलाद मिल जाएगा. गर्मी में खीरा स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद है. खीरा में काफी मात्रा में पानी होता है जो शरीर को हाइड्रेट रखता है. खीरा में कई तरह के विटामिन्स, मिनरल्स और इलेक्ट्रोलाइट्स पाए जाते हैं. वजन घटाने में भी खीरा मदद करता है. खीरा खाने से कोल्स्ट्रॉल का लेवल कम होता है और पाचन दुरुस्त रहता है, लेकिन कई बार खीरा कड़वा निकल आता है, जिससे मुंह का स्वाद खराब हो जाता है. आज हम आपको एक ऐसी ट्रिक बता रहे हैं जिससे खीरा काटने पर कभी कड़वा नहीं निकलेगा. 

1- बीच से काटें- खीरा काटने का सबसे सिंपल और अच्छा तरीका है कि आप चाकू की मदद से खीरा को बिल्कुल बीच से कट कर लें. अब आगे-पीछे के हिस्सों को काटकर निकाल दें. इस तरह खीरा कभी कड़वा नहीं निकलेगा. खीरा को सीधे बीच से तोड़ने पर कड़वाहट पूरी तरह से दूर हो जाती है. 

2- उपर का हिस्सा काट कर रगड़ें- खीरे को काटने का दूसरा और सबसे कॉमन तरीका है कि खीरे को ऊपर से थोड़ा सा काट लें. अब थोड़ा नमक लगाकर कटे हुए टुकड़े को गोल-गोल घुमाते हुए घिसते रहें. जब झाग बनने लगें तो समझिए कड़वापन बाहर निकल रहा है. इसी तरह दूसरी ओर से भी कट लगा कर घिस लें. अब धोकर खीरा काट लें. इससे खीरे का कड़वापन निकल जाएगा. 

3- छीलने के बाद फोर्क से छेद कर दें- खीरा काटने का तीसरा तरीका है कि आप खीरे के एंड्स को कट कर लें और खीरे को छील लें. अब खीरे में फोर्क की मदद से बार-बार (लेंथवाइज़) छेद कर दें. इससे खीरे में छेद दिखेंगे और थोड़ी देर रखने पर खीरे का कड़वापन निकल जाएगा. खाने के लिए काटने से पहले खीरे को धो लें और फिर काटकर खा लें.