Kitchen Hacks: Steamer के बिना इस तरह बनाएं Momos, जानें रेसिपी
Kitchen Hacks: मोमोज सभी के फेवरेट होते हैं लेकिन कई लोगों के पास स्टीमर नहीं होता है. इस वजह से उन्हें लगता है कि मोमोज बनाना मुश्किल है.अब आप बिना स्टीमर के भी मोमोज बना सकते हैं.
Momos Recipe: मोमोज खाना ज्यादातर सबको पसंद होता है. मोमोज की रेसिपी बहुत आसान है लेकिन कई लोगों के पास स्टीमर नहीं होता है. इस वजह से उन्हें लगता है कि बिना स्टीमर मोमोज बनाना बहुत मुश्किल है ऐसे में आपको परेशान होने की जरूरत नहीं हैं. क्योंकि हम यहां आपको मोमोज बनाने की आसान रेसिपी बताने जा रहे हैं जिसे आप बिना स्टीमर के कभी भी बना सकते हैं. आइये जानते हैं कैसे.
मोमोज बनाने की सामग्री-
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एक कप मैदा, एक छोटी चम्मच तेल, एक कप पानी, आधा कप गोभी कटी हुई, एक कद्दूकस की हुई गाजर, एक प्याज कद्दूकस किया हुआ, 2 छोटा चम्मच पनीर मसला हुआ, 2 छोटा चम्मच हरा धनिया पत्ती कटा हुआ, एक चम्मच तेल, नमक, सोया सॉस एक चम्मच.
मोमोज बनाने की विधि-
मोमोज बनाने के लिए मैदा में थोड़ा-थोड़ा पानी मिलाकर आटा बनाएं. आटा ज्यादा गाढ़ा भी न हो, न ज्यादा टाइट. इसके बाद आटे पर थोड़ा तेल लगाके हल्का गूंथ लें और बाद में 15 मिनट को ढक्कर रख दें. इसके बाद अब पैन में तेल गरम करें. अब इसमें बारी-बारी से पत्तागोभी, गाजर,प्याज मिलाकर भून लें. इसके बाद इसमें नमक, सोया सॉस,पनीर मिलाएं. इसके बाद हरा धनिया मिलाकर गैस से उतार लें. इसके बाद आटा लें और उसकी छोटी लोई बना लें और उसको नॉर्मल साइज में बेलें. इसके बाद इसमें भरावन भरें और एक कॉर्नर पकड़ के घुमाते हुए प्लेट बनाते हुए बंद कर दें. वहीं आप इसमें हल्का छेद भी छोड़ सकते हैं. अब आपके पास स्टिमर है तो आप आसानी से तेल लगाकर स्टीम कर सकते हैं लेकिन अगर स्टीमर नहीं है तो आप कढ़ाही में पानी उबालें और आद में स्टीमर की छलनी में तेल लगाएं और अब मोमोज रखें. बाद में प्लेट ढक दें और 20 मिनट तक स्टीम करें. तो इस तरह से तैयार हो गए मोमोज.
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