Kitchen Hacks: सर्दियों में जरूर ट्राई करें खजूर की चटनी, मिलेगा भरपूर स्वाद और शरीर रहेगा गर्म

Winter Food: सर्दियों में आपको अगर कुछ गर्म और हेल्दी खाने का मन है तो आप खजूर से बनी चटनी खा सकते हैं. पराठे, पकौड़े या ब्रेड के साथ ये चटनी बहुत स्वादिष्ट लगती है. आपको इसे जरूर ट्राई करना चाहिए.

खजूर की चटनी

Dates Winter Recipe: सर्दियों में खजूर खाना स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद होता है. बड़े-बुजुर्ग भी ठंड में खजूर खाने की सलाह देते हैं. ठंड में खजूर खाने से शरीर में गर्माहट आती है. रोज खजूर खाने से सर्दियों के मौसम में शरीर हेल्दी रहता है. बच्चों को भी खजूर जरूर खिलाने चाहिए. अगर आपको खजूर खाना पसंद नहीं, तो आप इससे कई तरह की शानदार रेसिपी भी बना सकते हैं. आप खजूर के लड्डू, चिक्की, हलवा और चटनी भी बना सकते हैं. आज हम आपको खजूर से स्वादिष्ट चटनी बनाना बता रहे हैं. आप इसे घर पर भी आसानी से ट्राई कर सकते हैं. जानते हैं रेसिपी

खजूर की चटनी के लिए सामग्री 

• खजूर-100 ग्राम
• लाल मिर्च पाउडर-1/2 स्पून
• जीरा पाउडर-1/2 स्पून
• काला नमक-1/2 स्पून 
• ड्राईफ्रूट्स-2 स्पून 
• नमक-स्वादानुसार

खजूर की चटनी बनाने का तरीका 

1- खजूर की चटनी बनाने के लिए बीजों को निकाल लें और पानी में लगभग 2 घंटे के लिए भिगो दें.
2- अब भीगे हुए खजूर को पानी से निकाल कर किसी बर्तन में अच्छी तरह पका लें. 
3- पकने के बाद खजूर को मिक्सर में डालकर अच्छी तरह पीस लें.
4- अब खजूर की प्यूरी में लाल मिर्च पाउडर, काली मिर्च, जीरा पाउडर डालकर कुछ देर पका लें.
5- अब इसमें ड्राईफ्रूट्स और नमक डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर लें.
6- आप इस चटनी को किसी भी परांठे या दूसरी चीज के साथ खा सकते हैं. 
7- खजूर की बनी ये चटनी शरीर में गर्माहट देती है और आपको स्वस्थ बनाने में मदद करती है.
8- सर्दियों में इस चटनी को आप ब्रेड या रोटी के साथ बच्चों को भी खिला सकते हैं.