टाइप 2 डायबिटीज के खतरे को कम करना है तो रोजाना खाएं इतने ग्राम सब्जी या फल
66 ग्राम फल या सब्जी टाइप 2 डायबिटीज का खतरा कम कर सकता है.अनाज से बनी दलिया भी डायबिटीज के खतरे को 20 फीसद तक टाल देती है.
अगर फल और सब्जियों की बहुत कम मात्रा भी खाया जाए तो डायबिटीज का खतरा कम हो सकता है. कैम्ब्रिज यूनिवर्सिटी के शोध में बताया गया है कि रोजाना 66 ग्राम फल या सब्जी खाने से टाइप 2 डायबिटीज का खतरा 25 फीसद तक कम हो जाता है. हालांकि इससे पहले हार्वर्ड यूनिवर्सिटी के विशेषज्ञ कह चुके हैं कि अनाज का इस्तेमाल भी डायबिटीज से सुरक्षा प्रदान करता है. गौरतलब है कि 66 ग्राम सब्जी का मतलब सब्जियों से भरे तीन बड़े चम्मच या एक सेब होता है.
फल, सब्जियों से डायबिटीज कम होने का खतरा
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कैम्ब्रिज के विशेषज्ञों ने इसके बारे में ब्रिटिश मेडिकल पत्रिका में विस्तार से बाताया है. इसी से संबंधित एक और रिपोर्ट में कहा गया है कि अनाज भी डायबिटीज को रोकने में अहम किरदार अदा करता है. अगर अनाज से बनी दलिया नाश्ते के तौर पर इस्तेमाल की जाए तो उससे डायबिटीज का खतरा 20 फीसद तक टल सकता है. सब्जियों और फलों के अध्ययन में शोधकर्ताओं ने टाइप 2 डायबिटीज के 9 हजार 754 मरीजों की तुलना 13 हजार 662 ऐसे लोगों से की जिनको डायबिटीज नहीं था. जबकि खून में विटामिन सी और कैरोटीनॉयड का अध्ययन किया गया.
66 ग्राम फल या सब्जी रोजाना खाने की सलाह
शोध के दौरान यूरोपीय शोधकर्ताओं ने पाया कि खून में उनकी मौजूदगी शरीर में फलों और सब्जियों को साबित करती है. दूसरी तरफ अगर आप पूरा अनाज, दलिया, ओट की मात्रा अपनी खुराक में बढ़ाते हैं तो मुमकिन है उसी हिसाब से डायबिटीज आपसे दूर होता जाए. अच्छी बात ये है कि अनाज से मोटापा दूर रहता है और मोटापा खुद डायबिटीज का दूसरा नाम भी है. इस तरह डायबिटीज का शिकार होने का औसत 19 फीसद से 21 फीसद तक कम हो सकता है. विशेषज्ञ इसी बिना पर ब्राउन ब्रेड खाने पर भी जोर देते हैं. शोध का खुलासा ये है कि आहार डायबिटीज को रोकने की भरपूर क्षमता रखता है और मामूली मात्रा बढ़ाने पर भी बड़े सकारात्मक प्रभाव डालता है.
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