Jamun Ice Cream: बच्चों को खिलाएं हेल्दी और टेस्टी जामुन की आइसक्रीम, सेहत को भी मिलेंगे फायदे

 Jamun Ice Cream Recipe: जामुन सेहत के लिए कई तरीके से फायदेमंद है. यह शुगर पेशेंट्स के लिए एक वरदानदायी फल है, जिसके सेवन से शुगर कंट्रोल में रहता है.

जामुन आइसक्रीम

Jamun Ice Cream Recipe: वैसे तो आपने बाजार में कई तरह की आइसक्रीम (Icecream) खाई और घर पर बनाई होगी, पर क्या आपने जामुन की आइसक्रीम खाई है. नहीं ना, तो आज हम आपको बताएंगे जामुन से बनने वाली आइसक्रीम के बारे में. जिसे बच्चे से लेकर बड़े तक काफी पसंद करेंगे. आपको बता दें कि जामुन सेहत के लिए कई तरीके से फायदेमंद है. यह शुगर पेशेंट्स के लिए एक वरदानदायी फल है, जिसके सेवन से शुगर कंट्रोल में रहता है. शुगर के मरीजों को बहुत से फलों के सेवन से चीनी बढ़ने की शिकायत रहती है, जिसकी वजह से कई फलों का सेवन नहीं कर पाते. पर आप जामुन को बिना टेंशन के खा सकते हैं. तो आइए बच्चों से लेकर बड़ों तक को पसंद आने वाली इस स्वादिष्ट जामुन की आइसक्रीम की रेसिपी(Jamun Icecream Recipe) के बारे में जानें.

जामुन की आइसक्रीम बनाने के लिए आवश्यक सामग्री
जामुन का पल्प
फैट फ्री दूध
कॉर्न फ्लोर
चीनी 

जामुन की आइसक्रीम बनाने का तरीका

सबसे पहले आधा कप दूध में कॉर्नफ्लोर को डालें और उसे अच्छे से मिक्स कर लें. अब इस मिश्रण को एक तरफ रख दें. अब दूध को एक बर्तन में उबाल लें और इसे 4 मिनट के लिए मध्यम आंच पर चलाते रहें. अब उबलते हुए दूध में कॉर्नफ्लोर वाले मिश्रण को डालें और मिक्स कर दें. अब गैस बंद कर दें. और इस दूध के मिश्रण को ठंडा होने के लिए कुछ देर के लिए छोड़ दें. जब यह मिश्रण ठंडा हो जाए तो इसमें जामुन का पल्प मिला दें और थोड़ी सी चीनी डाल दें आप चाहे तो शुगर फ्री भी डाल सकते हैं. इस मिश्रण को अच्छे से मिला लें. फिर एक कंटनेर में इसे डाल कर इस पर फॉइल से ढाक दें. आप चाहें तो आइसक्रीम मोल्ड में भी इसे जमाने के लिए डाल सकते हैं. अब इसे फ्रिजर में 7 घंटे के लिए रख दें. 7 घंटे बाद आपको इसे निकालकर ब्लेंडर में चलाना होगा और फिर से इसे जमने के लिए इसी प्रक्रिया को दोहराना होगा. रात भर इसे जमने के लिए छोड़ देना होगा. अगले दिन बच्चों को आप यह जामुन की आइसक्रीम सर्व कर सकते हैं.