रोटी शब्द की उत्पत्ति कहां से हुई? जानिए किस भाषा का शब्द है रोटी
भारतीय किचनों में लंच और डिनर दोनों समय में लगभग रोटियां बनती हैं. लेकिन क्या आपने कभी सोचा है कि रोटी किस भाषा का शब्द है और ये कहां से आया है. जानिए असल में किस भाषा से निकलकर रोटी शब्द बना है.
भारत के हर घर में खाने के वक्त रोटी जरूर बनती है. अधिकांश भारतीयों के यहां गेंहू के आटा की रोटी बनती है. लेकिन क्या आप जानते हैं कि रोटी किस भाषा का शब्द है? इसकी उत्पत्ति कहां से हुई है. आज हम आपको बताएंगे कि रोटी शब्द किस भाषा का शब्द है.
रोटी
हर घर में लंच और डिनर के वक्त रोटी जरूर बनती है. लेकिन बहुत लोग ये नहीं जानते हैं कि रोटी किस भाषा का शब्द है. बता दें कि रोटी शब्द मूल रूप से संस्कृत भाषा का शब्द है. संस्कृत शब्द के रोटिका से रोटी बना है और दुनियाभर में प्रचलित हुआ है. इसका मतलब अनाज को पीसकर तवे पर सेंकी गई गोल, चपटी टिकिया होती है. कुछ लोग इसे फारसी शब्द भी बताते हैं, लेकिन ज्यादातर मान्यता यही है कि रोटी संस्कृत के रोटिका शब्द से आई है.
चपाती
रोटी के लिए बहुत लोग चपाती शब्द का भी इस्तेमाल करते हैं. ये शब्द भी संस्कृत के ही शब्द चर्पट से बना है. चर्पट का मतलब चांटा, चपेट या थप्पड़ होता है. चर्पट से बना चर्पटी और फिर ये चपाती के तौर पर सामने आया है. संस्कृत से ये शब्द फारसी में गया और चपात कहा गया है फिर चपात से चपाती शब्द बना है. बता दें कि चपाती उसे कहा जाता है, जिसमें आटा ज़रा गीला लगाया जाता है. इसके बाद इसे हाथ से ही बढ़ाते हैं. चूंकि इस प्रक्रिया में हाथों से थाप-थापकर या फिर चपत लगाकर इसे चपटा बनाते हैं, ऐसे में ये चपाती कहलाता है.
रोटी और चपाती में अंतर
बता दें कि रोटी का आटा सख्त होता है और इसे बेलकर गोल आकार में बनाया जाता है. जिसके बाद इसे तवे पर सेंका जाता है. वहीं फुलका का आटा रोटी से हल्का होता है और इसे तवे पर फुलाया जाता है. कई लोगों को हल्की फुलके वाली रोटी पसंद होती है.
दुनिया की सबसे बड़ी रोटी
क्या आप जानते हैं कि दुनिया की सबसे बड़ी रोटी कहां पर पाई जाती है. बता दें कि अर्मेनिया में दुनिया की सबसे बड़ी रोटी बनाई जाती है. अर्मेनिया में इसे लावश कहते हैं. हालांकि दिखने में ये रोटी चोकोर आकार की लंबी चौड़ी होती है. इसको बनाने के लिए तंदूर का इस्तेमाल किया जाता है. इसे यूनेस्को लिस्ट में भी शामिल किया गया है. ये रोटी दिखने में काफी बड़ी होती है और हमारे यहां के 8,10 रोटियों के बराबर एक रोटी होती है.
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