बीयर हमेशा ठंडी ही अच्छी क्यों होती है? क्या इससे सच में पेट निकलता है
नेशनल कैंसर इंस्टीट्यूट (NCI) ने हाल ही में एक स्टडी में पाया कि बीयर और शराब से कुछ तरह के कैंसर के मामले बढ़ जाते हैं. एनसीआई के अनुसार, अल्कोहल से माउथ, लिवर, ब्रेस्ट और गले का कैंसर हो सकता है.
शराब पीने वाले लोगों को गर्मी के मौसम में बीयर खूब भाती है. लोग ठंडी-ठंडी बीयर पीने के लिए गर्मी में बहाना ढूंढते हैं. लेकिन अब सवाल उठता है कि जब शराब नॉर्मल टेंपरेचर पर पी जाती है तो फिर बीयर को लेकर ऐसा क्यों कहा जाता है कि ये जितनी ठंडी होगी उसके स्वाद में उतना ही मजा आएगा. इसके अलावा ये भी जानेंगे कि क्या बीयर से सच में पेट बढ़ा देता है.
क्या सच में पेट बढ़ा देता है बीयर
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बीयर को लेकर एक बात और कही जाती है कि ज्यादा बीयर पीने वाले व्यक्ति का पेट बाहर आ जाता है. चलिए जानते हैं कि ऐसा क्यों होता है. एक्सपर्ट बताते हैं कि अल्कोहल फैट बर्न करने की क्षमता में रुकावट डालता है. दरअसल, लिवर प्रोटीन, कार्बोहाइडेट और फैट को मेटाबोलाइज करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, लेकिन जब आप अल्कोहल आपके पेट में होता है तो वह प्रोटीन, कार्बोहाइडेट और फैट को मेटाबोलाइज करने में बाधा पैदा करता है, जिस वजह से पेट में चर्बी जमने लगती है.
बीयर ठंडी क्यों अच्छी है?
हाल ही में चीन में इस पर एक रिसर्च हुई है. फूड एंड वाइन रिपोर्ट्स में शोधार्थियों ने दावा किया कि बीयर में मौजूद एथेनॉल मॉलेक्यूल्स अलग-अलग तापमान पर अलग-अलग तरह से बर्ताव करते हैं. उन्होंने पाया कि जब बीयर बहुत ठंडी होती है तो एथेनॉल मॉलेक्यूल्स बीयर के टेस्ट और ज्यादा बेहतर बना देते हैं. यही वजह है कि लोग बीयर हमेशा ठंडी पीना पसंद करते हैं.
बीयर से कैंसर
नेशनल कैंसर इंस्टीट्यूट (NCI) ने हाल ही में एक स्टडी में पाया कि बीयर और शराब से कुछ तरह के कैंसर के मामले बढ़ जाते हैं. एनसीआई के अनुसार, अल्कोहल से माउथ, लिवर, ब्रेस्ट और गले का कैंसर हो सकता है. इसके अलावा न्यूट्रिएंट्स जर्नल में पब्लिश एक और रिसर्च स्टडी में पाया गया कि शराब पीने से पाचन तंत्र का कैंसर होने की संभावना भी बढ़ सकती है. इसे आम भाषा में कहें तो आप कोलोरेक्टल कैंसर के शिकार हो सकते हैं.
इसके अलावा ज्यादा अल्कोहल की मात्रा आपके शरीर में मौजूद पोषक तत्वों को कम करने में भी भूमिका निभाती हैं. एक्सपर्ट दावा करते हैं कि शरीर में अगर अल्कोहल की मात्रा ज्यादा हो तो यह बॉडी से मैग्नीशियम, विटामिन बी कम करने लगता है. इसके अलावा फोलिक एसिड और जिंक भी शरीर से नष्ट हो सकता है.
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