ये हैं दुनिया के सबसे बेहतरीन चावल, नंबर वन पर है भारत की ये किस्म
बासमती चावल को दुनिया का नंबर वन चावल माना जाता है. इसके बाद इटली, पुर्तगाल, यूएस समेत जापान में उगाए जाने वाले चावल आते हैं.
कभी दाल के साथ, कभी कढ़ी के साथ तो कभी बिरयानी के रूप में आपने चावल तो खाए ही होंगे. चावल का इस्तेमाल लगभग भारत के हर घर में होता है. साथ ही इसका इस्तेमाल दुनिया भर के घरों में किया जाता है. लेकिन क्या आपको पता है चावल की सबसे बेहतरीन किस्म कौन सी है, आइए जानते हैं.
रिपोर्ट्स के अनुसार बासमती चावल को विश्व में सबसे अच्छा चावल कहा जाता है. भारत और पाकिस्तान में यह लंबे दाने वाला चावल उगाया जाता है. बासमती चावल का स्वाद और स्वाद अद्वितीय है. पकाने पर यह एक-दूसरे से चिपकता नहीं है और अलग रहता है. बासमती चावल को बिरयानी, पुलाव और सलाद में प्रयोग किया जाता है.
इसके बाद इटली में उगाए जाने वाला अर्बोरिया चावल आता है. इटली में उगाए जाने वाला मध्यम लंबे दाने वाला चावल है. इसके नरम, चिपचिपे बनावट से अर्बोरिया चावल जाना जाता है. ये पकाने पर मोटा और मलाईदार चावल बनता है. रिसोट्टो बनाने के लिए अक्सर अर्बोरिया चावल का उपयोग किया जाता है. पुर्तगाल में लंबे दाने वाला चावल कैरोलिनो कहा जाता है. कैरोलिनो चावल अपने नरम और मलाईदार बनावट से जाना जाता है. पकाने पर मोटा और मलाईदार चावल बनता है. पुर्तगाली खाने, जैसे पोर्क बिफन और फ्राईड राइस, अक्सर कैरोलिनो चावल का उपयोग करते हैं.
जापान का चावल भी है शामिल
अरिज़ोना रॉयल चावल एक लंबे दाने वाला चावल है जो यूएस में उगाया जाता है. एरिज़ोना रॉयल चावल अपने नरम, मलाईदार बनावट के लिए प्रसिद्ध है. पकाने पर मोटा और मलाईदार चावल बनता है. जापान में उगाया जाने वाला गोल, छोटे दाने वाला चावल जापानी सुशी चावल होता है. इसके नरम, चिपचिपे बनावट से जापानी सुशी चावल जाना जाता है. ये पकाने पर मोटा और मलाईदार बनता है. जापानी सुशी चावल सुशी बनाने में इस्तेमाल किया जाता है.
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Source: IOCL
