Dilli Haat: हिम महोत्सव में उठाएं लजील व्यंजनों का लुत्फ, जानें हिमाचल की कला-संस्कृति क्यों है लोकप्रिय? 

Himachal के मुख्यमंत्री ठाकुर सुखविंदर सिंह सुक्खू रविवार शाम पांच बजे हिम-महोत्सव का शुभारंभ करेंगे. इस दौरान हिमाचली लोक नृत्य नाटी, कड़थी, घुघटी, बिड्सु, बुड़ाह का प्रमुख रूप से मंचन होगा.

दिल्ली हाट आईएनए हिम महोत्सव ( Image Source :PTI )

Delhi News: दिल्ली के INA स्थित प्रसिद्ध दिल्ली हाट में रविवार से हिम-महोत्सव की शुरुआत हो रही है. यह महोत्सव लोगों को हिमाचल प्रदेश के पारंपरिक पकवानों और वहां की कला-संस्कृति को करीब से जानने का मौका दे रही है. ऐसे में अगर आप भी हिमाचली व्यंजनों के असली स्वाद लुत्फ उठाना चाहते हैं और वहां के कला-संस्कृति एवं परिधानों के बारे में करीब से जानना चाहते हैं, तो हिम-महोत्सव आपके लिए ही है. आज से शुरू हो रहा यह महोत्सव 30 दिसंबर तक चलेगा. इस दौरान प्रदेश के सभी 12 जिलों के सांस्कृतिक कार्यक्रमों की प्रस्तुति करने के अलावा कांगड़ा पेंटिंग और चंबा रूमाल समेत तमाम विख्यात कला एवं शिल्प का लाइव प्रदर्शन भी किया जाएगा.

सीएम करेंगे हिम-महोत्सव का शुभारंभ

हिमाचल प्रदेश के प्रधान सचिव (उद्योग) आरडी नजीम ने एबीपी लाईव को इसकी जानकारी देते हुए बताया कि इस महोत्सव में हिमाचल के शिल्प, हथकरघा और व्यंजनों के 60 स्टॉल लगाए जा रहे है. हिम महोत्सव में फैशन शो के माध्यम से हिमाचल के परिधान, संस्कृति, शिल्प और व्यंजनों का प्रदर्शन होगा. उन्होंने बताया कि हिमाचल के मुख्यमंत्री ठाकुर सुखविंदर सिंह सुक्खू आज शाम पांच बजे हिम-महोत्सव का शुभारंभ करेंगे. इस दौरान सांस्कृतिक कार्यक्रमों का आयोजन होगा, जिनमें हिमाचली लोक नृत्य नाटी, कड़थी, घुघटी, बिड्सु, बुड़ाह नृत्य और डांगी और डेपक प्रमुख रूप से शामिल होंगे.

किफायती दरों पर उठाएं लजील व्यंजनों का लुत्फ 

बता दें कि इस हिम महोत्सव के दौरान दिल्ली वालों को किफायती दरों पर स्वादिष्ट हिमाचली व्यंजन परोसे जाएंगे. इनमें शिमला का सबसे फेमस फूड बाबरू (कचौरी जैसा), चंबा जिले का चना मदरा, कमल के डंठल से बना घरेलू व्यंजनों की डिश, स्पीति घाटी की अकतोरी डिश के साथ धाम थाली शामिल हैं, जो हिमाचल प्रदेश की खाद्य संस्कृति को दर्शाते हैं. अकतोरी एक फेस्टिव डिश है, जिसे केक के रूप में बनाया जाता है. वहीं, धाम एक असाधारण थाली स्टाइल वाला भोजन है, जिसमें राजमा, दाल, दही, चावल, खट्टी चटनी और मिठाई शामिल होती है. वहीं, नॉन-वेज के शौकीनों के लिए लैम्ब से बना 'छा गोश्त' और फिश लवर्स के लिए कुल्लू ट्राउट डिश भी परोसी जाएगी.

ऐसे पहुंचे INA दिल्ली हाट

ऐसे में अगर आप भी हिमाचल के व्यंजनों का लुत्फ उठाना चाहते हैं या वहां के पारंपरिक परिधानों एवं हस्त-शिल्प की खरीदारी करना चाहते हैं, तो इस हिम-महोत्सव में जरूर जाएं. यहां आने के लिए सबसे बेहतर साधन मेट्रो है, जहां आप दिल्ली के किसी भी कोने से INA मेट्रो स्टेशन उतर कर पास ही स्थित दिल्ली हाट में जा सकते हैं. वहीं, बस से आने वाले INA, एम्स, सफदरजंग कहीं भी उतर कर यहां तक पहुंच सकते हैं. आईएनए दिल्ली हाट एम्स चौराहे पर ही स्थित है.