भारतीय व्यंजनों का इतिहास, परंपरा और आज का आधुनिक दौर

भारत में खाना पकाने की कला लगभग 8 हजार साल पुरानी है. यहां खेती की शुरुआत हड़प्पा और मोहनजोदड़ो की सभ्यता के दौरान ही हो गई थी.

भारत के व्यंजनों का आज दुनियाभर में काफी पसंद किया जा रहा है (Photo Credit- PTI)

भारत अलग-अलग संस्कृति, परंपरा और धार्मिक प्रथाओं वाला देश है. यहां विभिन्न संस्कृति और धर्म के लोग रहते हैं और यही कारण है कि यहां के व्यंजनों का इतिहास भी उतना ही विविधतापूर्ण और प्राचीन