Kitchen Hacks: खीर से लेकर दाल-चावल तक सब बनेगा एकदम टेस्टी, फॉलो करें ये टिप्स

Easy cooking: अगर आपको किचन में घंटों बिताना पसंद नहीं है तो आप इन टिप्स को फॉलो करके आसानी से स्वादिष्ट खाना बना सकते हैं. इससे आपका समय भी बचेगा और खाना स्वादिष्ट बनेगा.

प्रतीकात्मक तस्वीर

Easy Cooking Tips: महिलाओं का ज्यादातर समय किचिन में खाना बनाने में बीतता है, लेकिन वर्किंग महिलाओं के सामने दोहरी चुनौती होती है. उन्हें घर का काम भी करना पड़ता है और ऑफिस के लिए भी समय निकालना पड़ता है. ऐसे में वर्किंग महिलाओं को लंबे वक्त तक किचिन में रहना पसंद नहीं आता है. उन्हें लगता है कि कैसे कम समय में हेल्दी और टेस्टी खाना बनाया जाए. कैसे किचन के काम को जल्दी निपटाया जाए. आज हम आपको ऐसे टिप्स दे रहे हैं जिनसे आपकी किचन का काम आसान हो जाएगा और आप फटाफट खाना बना पाएंगी.

1- ऐसे बनाएं खीर- घर में मेहमान आने पर मीठा तो जरूर बनता है ऐसे में आप खीर बना सकते हैं. हालांकि खीर बनाने में काफी समय लगता है खीर के लिए दूध गाढ़ा करना पड़ता है. जिससे कई बार बर्तन भी बहुत खराब हो जाता है. ऐसे में आपको हम आज 2 तरीके बता रहे हैं जिससे आपका समय भी बचेगा और खीर भी अच्छी बनेगी. पहला उपाय आप खीर बनाने के लिए दूध में मिल्क पाउडर या फिर मिल्क मेड मिला दें इससे दूध को गाढ़ा नहीं करना पडेगा और झटपट खीर बन जाएगी. वहीं दूसरा खीर बनाने से पहले बर्तन में थोड़ा-सा पानी डाल लें. इससे आपका दूध बर्तन की तली में नहीं चिपकेगा. आप दूध गर्म करते वक्त भी इस उपाय को कर सकते हैं.

2- ऐसे बनाएं खिल-खिले चावल- जब भी कोई घर आने वाला होता है हम चाहते हैं कि चावल एकदम बाजार जैसे खिले-खिले बनें. लेकिन कई बार चावल बनाते समय  चिपकने लगते हैं. या फिर चावल में लड्डू जैसे बन जाते हैं. ऐसे में आप किसी खुले बर्तन में चावल पका रहे हैं तो इसमें चावल को उबालने से पहले थोड़ा तेल या घी लगा दें. अगर आप कुकर में चावल बना रहे हैं तो बनाते वक्त उसमें थोड़ा घी डाल दें इससे चावल का स्वाद भी बढ़ेगा और चावल आपस में चिपकेंगे भी नहीं.

3- ऐसे बनाएं स्वादिष्ट दाल- कई बार लोगों की दाल ज्यादातर स्वादिष्ट नहीं बनती. ऐसे में आप दाल बनाने में कुछ बातों का ख्याल रखें. सबसे पहले दाल में तड़का लगाकर उसे स्वादिष्ट बना लें. दूसरा दाल का स्वाद बढ़ाने के लिए आप उसे पहले हल्का रोस्ट कर लें. इससे दाल का स्वाद काफी बढ़ जाएगा. इसके अलावा दाल बनाते वक्त पहले उसे थोड़ी देर कुकर में खोलकर पका लें, फिर ढक्कन बंद कर दें. इससे आपकी दाल भी स्वाद बनेगी और कुकर की सीटी में निकलने वाले पानी से किचन भी कम गंदी होगी.