Kitchen Hacks: रात के चावल बच जाएं, तो बनाएं राइस चीला और लेमन राइस

Rice Reuse Tips: घर में अगर चावल बच जाएं तो इन्हें फेंके बिल्कुल नहीं. आप बचे हुए चावल से राइस चीला और लेमन राइस बना सकते हैं. सिर्फ 10 मिनट में ये दोनों चीजें बनकर तैयार हो जाएंगी.

प्रतीकात्मक तस्वीर

Best Use Of Leftover Rice: अक्सर घरों में खाना बच जाता है. एक गृहणी को खाना बर्बाद करना बिल्कुल पसंद नहीं होता है. इसके पीछे 2 वजह हैं पहली ये कि एक महिला बड़ी मेहनत से खाना बनाती है. दूसरी वजह ये है कि हमारे धर्म में अन्न का अपमान करना बुरी बात समझा जाता है. ऐसे में महिलाओं की पूरी कोशिश रहती है कि बचे हुए खाने का कुछ अच्छा उपयोग किया जाए. अगर घर में रात के चावल बच जाएं तो आप उनसे 2 टेस्टी डिश बना सकते हैं. बचे हुए चावल से नाश्ते में फटाफट चीला तैयार किया जा सकता है. अगर समय थोड़ा कम है तो आप बचे हुए चावल से लैमन राइस बना सकते हैं. जानिए राइस चीला और लेमन राइस की रेसिपी.

लेमन  राइस
1- लेमन राइस बनाने के लिए आपको थोड़ी सी चना दाल भिगोनी है.
2- अब एक पैन में तेल गर्म करें और उसमें राई, करी पत्ता, सूखी लाल मिर्त, डालें.
3- थोड़ी मूंगफली पहले ही फ्राई कर लें.
4- अब इसमें प्याज डालें और चना दाल डालकर चलाएं.
5- अब हरी मिर्च डाल दें और बचे हुए चावल डालकर अच्छी तरह से मिला लें. 
6- आखिर में नींबू का रस मिलाएं और हरा धनिया और मूंगफली डालकर गार्निश करें.
7- तैयार हैं स्वादिष्ट लैमन राइस.

चावल चीला
1- आप बचे हुए चावल से चीला भी बना सकते हैं. इसके लिए चावल को मिक्सी में पीस कर बैटर जैसा बना लें. 
2- इसमें थोड़ी सी सूजी और दही मिलाकर ढक कर थोड़ी देर रख दें. 
3- इसमें नमक, काली मिर्च, बारीक कटी प्याज, हरी मिर्च और धनिया डाल दें. 
4- अब पूरे बैटर को अच्छी तरह से फैंट लें और तवे पर तेल लगाकर चीला या डोसा जैसा बना लें.
5- जब ये ब्राउन हो जाए तो पलट दें. टोमेटो सॉस के साथ सर्व करें.