66 ग्राम सब्जी या एक सेब खाकर आप शुगर के खतरे को कितने फीसदी तक कर सकते हैं दूर? यहां जानिए ताजा रिसर्च

66 ग्राम सब्जी का मतलब सब्जियों से भरे तीन बड़े चम्मच या एक सेब होता है.रिसर्च के मुताबिक, उसे खाकर आप 25 फीसद तक शुगर को टाल सकते हैं.

विशेषज्ञों का कहना है कि अगर फल और सब्जियों को बहुत सीमित मात्रा में भी खाया जाए, तो उससे भी शुगर का खतरा कम हो सकता है. रोजाना सिर्फ 66 ग्राम फल और सब्जी के इस्तेमाल से शुगर का खतरा 25 फीसद तक घटा सकता है.

फल और सब्जी की मामूली मात्रा भी शुगर को घटाती है

66 ग्राम सब्जी का मतलब सब्जियों से भरे तीन बड़े चम्मच या एक सेब होता है. कैंब्रिज यूनिवर्सिटी के वैज्ञानिकों ने उसके बारे में विस्तार से ब्रिटिश मेडिकल पत्रिका में रिपोर्ट प्रकाशित की है. उसी से संबंधित एक और रिपोर्ट में कहा गया है कि साबुत अनाज भी शुगर की रोकथाम में अहम भूमिका निभाता है.

रिसर्च में खुलासा हुआ कि अगर साबुत अनाज का बिस्कुट या दलिया ब्रेकफास्ट के तौर पर खा लिया जाए, तो उससे शुगर से पीड़ित होने की आशंका 20 फीसद तक टल सकती है. सब्जियों और फलों पर रिसर्च करने के लिए वैज्ञानिकों ने 9 हजार 754 मरीजों की तुलना ऐसे 13 हजार 662 लोगों से की जिनको शुगर नहीं था.

कैंसर और फूड प्रोग्राम के तहत रिसर्च से निकला निष्कर्ष

कैंसर और फूड प्रोग्राम के तहत की गई रिसर्च में आठ यूरोपीय देश शामिल थे. रिसर्च के नतीजों के बाद ये बात सामने आई कि अगर सब्जियों और फलों की मात्रा बढ़ाई जाए यानी 500 ग्राम रोजना कर दिया जाए, तो शुगर का खतरा 50 फीसद तक कम हो सकता है. दूसरी तरफ, अगर साबुत अनाज, दलिया, जौ, अनाज इत्यादी की मात्रा अपने फूड में बढ़ाते हैं, तो उसी हिसाब से शुगर आपसे दूर होती जाएगी.

अच्छी बात ये है कि साबुत अनाज से मोटापा भी दूर रहता है और मोटापा खुद शुगर का ही दूसरा नाम है. इस तरह शुगर से पीड़ित होने का फीसद 19-21 तक कम हो सकता है. विशेषज्ञ इसलिए ब्राउन ब्रेड खाने पर जोर देते हैं. रिसर्च का निष्कर्ष है कि फूड शुगर को रोकने की भरपूर क्षमता रखता है और उसकी मामूली मात्रा भी बड़ा प्रभाव डाल सकती है.