Sabudaba Dosa: साउथ इंडियन डोसा को दें ये क्रिस्पी ट्विस्ट, इस बार चावल से नहीं साबूदाने से बनाएं अपनी ये फेवरेट डिश

Dosa Recipe:इस रेसिपी में आप अपने डोसे को जरा सा ट्विस्ट दे कर और भी ज्यादा यमी और टेस्टी बना सकते हैं. अच्छी बात है कैसे आप स्नैक्स के अलावा अपने व्रत के दिनों में भी खा सकते हैं.

साबूदाने से कैसे बनाएं डोसा

Sabudana Dosa: अगर आप साउथ इंडियन डिशेज खाना पसंद करते हैं लेकिन एक ही तरह का डोसा खा खा कर बोर हो गए हैं तो आज हम आपके लिए लेकर आए हैं एक बहुत ही स्पेशल रेसिपी. इस रेसिपी में आप अपने डोसे को जरा सा ट्विस्ट दे कर और भी ज्यादा यमी और टेस्टी बना सकते हैं. अच्छी बात है कैसे आप स्नैक्स के अलावा अपने व्रत के दिनों में भी खा सकते हैं. डोसा बैटर बनाने के लिए आपको बस चार इंग्रेडिएंट्स चाहिए- साबूदाना, सामक के चावल, दही और नमक, जिसका इस्तेमाल सुपर डिलिशियस डोसा बनाने के लिए किया जा सकता है. आप डोसा को नारियल की चटनी के साथ सर्व कर सकते हैं. ये एक पौष्टिक कॉम्बो है.  यह बेहद पौष्टिक है और आपको दिनभर एनर्जी से भरपूर रखेगा. तो चलिए देर न करते हुए आपको बताते हैं साबूदाना डोसे की बहुत ही क्रिस्पी और टेस्टी रेसिपी.

 

साबुदाना डोसा बनाने के इंग्रेडिएंट्स 

 

 4 सर्विंग्स

 

 1 कप साबूदाना

 

 1/2 कप समक चावल

 

 2 बड़े चम्मच दही

 

 नमक आवश्यकता अनुसार

 

 साबूदाना डोसा कैसे बनाएं

 

 साबूदाना और चावल भिगोएँ

 

 साबूदाना को 4 घंटे और सामक के चावल को लगभग 30 मिनट के लिए भिगो दें. 

 

 एक बैटर तैयार करें

 

 एक ब्लेंडर में, भीगे हुए साबूदाना, सामक चावल, दही और थोड़ा पानी डालें   गाढ़ा पेस्ट बनाने के लिए ब्लेंड करें. थोड़ा पानी डालें और कंसिस्टेंसी को मेंटेन करने के लिए फिर से ब्लेंड करें.

 

  नमक डालें

 

 बैटर को बाउल में निकाल लीजिए.  बैटर पतला होना चाहिए. स्वादानुसार नमक डालें और अच्छी तरह फेंटें.

 

 डोसा बनाएं

 

 मीडियम फ्लेम पर एक तवा गरम करें. अब एक नॉन-स्टिक तवे पर तेल की कुछ बूंदें डालें और उसमें 2 टेबल-स्पून पानी डालें.  मलमल के कपड़े से इसे धीरे से पोंछ लें. घोल तवे पर डालें और एक पतली परत बनाने के लिए गोलाकार गति में फैलाएं.

 

 सर्व करने के लिए तैयार 

 

 दोनों तरफ से सुनहरा और कुरकुरा होने पर साबूदाना डोसा परोसने के लिए तैयार है.