Health Tips: गलत है आम को फ्रिज में स्टोर करना, जानिए स्टोर करने का सही तरीका क्या है?

How To Store Mango: आम को कहां और कैसे स्टोर करना चाहिए ये बहुत सारे लोगों को पता नहीं है. कुछ लोग फ्रिज में आम रखते हैं तो कुछ गर्मी में. जानिए आम को स्टोर करने का सही तरीका क्या है?

प्रतीकात्मक तस्वीर

Mango Storage Tips: आम खाने के शौकीन पूरे साल गर्मियों का इंतजार करते हैं. गर्मी में शायद ही कोई ऐसा हो जो आम खाना पसंद नहीं करता हो. ज्यादातर लोग काफी मात्रा में आम खरीदकर ले आते हैं. कुछ लोग तो सब्जी मंडी से 20-30 किलो आम की पेटी ही घर ले आते हैं. हालांकि इतने आम को स्टोर करना भी काफी मुश्किल होता है. कुछ लोगों को आम का ठंडा स्वाद पसंद होता है. ऐसे में लोग फ्रिज में आम स्टोर कर देते हैं, लेकिन क्या आप जानते हैं आम को फ्रिज में रखना गलत है. इससे आपके स्वास्थ्य को कई नुकसान हो सकते हैं. फूड एक्सपर्ट्स का मानना है कि आम को फ्रिज में नहीं रखना चाहिए. इससे आम की न्यूट्रिशनल वैल्यू और टेस्ट दोनों कम हो जाते हैं. आइये जानते हैं आम को कहां और कैसे स्टोर करना चाहिए. 

आम को कैसे करें स्टोर?   

• अगर आपके पास कच्चे आम हैं तो उन्हें फ्रिज में कभी न रखें. फ्रिज में रखने से वो अच्छी तरह से नहीं पकेंगे और स्वाद पर भी असर पड़ेगा. 
• आम को हमेशा रूम टेंपरेचर पर पकाना चाहिए. इससे आम ज्यादा मीठे और नरम रहेंगे. 
• जब आम पूरी तरह पक जाए तो आप उसे खाने से पहले थोड़ी देर ठंडा होने के लिए फ्रिज में रख सकते हैं.
• आप पके हुए आम को 5 दिन तक फ्रिज में स्टोर कर सकते हैं. 
• अगर आप आम को जल्दी पकाना चाहते हैं तो इसे रूम टेम्परेचर पर किसी पेपर बैग में डालकर रख दें. इससे आम जल्दी पक जाएंगे. 
• अगर आम को आपको स्टोर करना है तो छीलकर, काटकर एक एयरटाइट कंटेनर में रख सकते हैं. आप इन्हें फ्रीजर में 6 महीने तक स्टोर कर सकते हैं. 
• कई बार फ्रिज में जगह नहीं होने पर आम को दूसरे फल और सब्जियों के साथ रख देते हैं जो गलत है. 
• दूसरे फल सब्जियों के साथ आम को रखने से स्वाद में भी अंतर आ जाता है.