क्या फूड प्रोसेसिंग से अनाज की बर्बादी रोकी जा सकती है?

अगर खाना बर्बाद नहीं होगा तो किसानों को उनकी मेहनत का पूरा फल मिलेगा, उनकी आमदनी बढ़ेगी. सबके लिए खाना ज्यादा बचेगा, कोई भूखा नहीं रहेगा. खेती-बाड़ी में भी कम नुकसान होगा.

भारत में फसल कटाई के बाद बड़ी मात्रा में अनाज बर्बाद हो जाता है

Source : PTI

दुनियाभर में खेत से लेकर दुकानों तक 13.2% खाना बर्बाद हो जाता है. दुकानों और घरों में 17% खाना फेंका जाता है. कुल मिलाकर, लगभग 30% खाना कभी किसी के पेट तक पहुंचता ही नहीं है. गरीब देशों में ज्यादातर खाना