घर में कैसे बनाएं रेस्तरां से भी टेस्टी कढ़ाही चिकन?

घर में रेस्तरां से भी टेस्टी कढ़ाही चिकन बनाने के लिए सबसे पहले चिकन मैरीनेट करें

चिकन मैरीनेट करने के लिए चिकन को दही, नमक, लाल मिर्च पाउडर और अदरक-लहसुन पेस्ट के साथ मिलाकर 30 मिनट के लिए रख दें

इसके बाद एक कड़ाही में थोड़ा तेल गरम करें, फिर बारीक कटा प्याज डालें और इसे अच्छे से भूनें

अब इसमें थोड़ा अदरक-लहसुन पेस्ट डालें और खुशबू आने तक फिर भूनें कटे हुए टमाटर डालें और सॉफ्ट होने तक पकाएं

अब हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और थोड़ा नमक डालें, फिर जब मसाले तेल छोड़ने लगें, तब समझें कि अच्छे से भुन चुके हैं

इसके बाद इसमें मैरीनेट किया हुआ चिकन डालें और अच्छे से मिक्स करें, साथ ही चिकन को ढक कर 10-15 मिनट तक पकाएं

वहीं चिकन के पक जाने के बाद ऊपर से थोड़ी सी फ्रेश क्रीम डालें, इससे टेस्ट और भी अच्छा हो जाएगा

अब लास्ट सब कुछ अच्छे से मिलाएं और गैस बंद कर दें फिर हरे धनिया से सजाएं और रोटी, पराठा या नान के साथ परोसें