नारियल से कैसे निकाला जाता है उसका तेल?

नारियल का तेल बॉडी के लिए बेहद फायदेमंद माना जाता है

इसमें एंटी माइक्रोबियल और एंटी ऑक्सीडेंट गुण पाए जाते हैं

इस तेल में कैल्शियम, पोटेशियम, मैग्नीशियम, विटामिन सी जैसे जरूरी पोषक तत्व भी मौजूद होते हैं

ऐसे में आइए जानते हैं कि नारियल से कैसे उसका तेल निकाला जाता है?

नारियल से उसका तेल निकालने के लिए सबसे पहले पानी वाला नारियल लिया जाता है और उसका ऊपरी छिलका हटाया जाता है

इसके बाद नारियल को गैस पर हल्का भूना जाता है ताकि उसका सख्त खोल चटक जाए और फिर खोल को तोड़कर अंदर का सफेद गूदा निकाला जाता है

इसी के बाद गूदे को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटा जाता है और मिक्सी में थोड़े पानी के साथ नारियल पेस्ट बनाया जाता है

वहीं अब मिक्सी में बने पेस्ट को एक साफ कपड़े की मदद से निचोड़ कर, इससे नारियल का गाढ़ा दूध निकला जाता है

इस नारियल दूध को गैस पर मीडियम आंच पर गरम किया जाता है, जिसमें कुछ देर बाद दूध गाढ़ा होकर हल्का भूरा होने लगता है और तेल अलग दिखने लगता है