ऐसे करें असली केसर की पहचान

केसर एंटीऑक्सीडेंट, एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटीवायरल गुणों से भरपूर होता है जो कई समस्याओं को दूर करने में मदद करता है

लेकिन आजकल मिलावट की दुनिया में कई लोग असली केसर की जगह नकली केसर काफी बेच रहे हैं

ऐसे में चलिए जानते हैं कि असली केसर की पहचान कैसे करें

असली केसर की पहचान आप केसर टेस्ट करके कर सकते हैं

इसके लिए केसर के एक रेशे को जीभ पर रखें, जिससे केसर के फौरन ही रंग छोड़ने या केसर का टेस्ट मीठा आने से असली केसर को पता चल जाता है

​इसके अलावा असली केसर की पहचान करने के लिए आप बेकिंग सोडा का यूज भी कर सकते हैं

इसके लिए थोड़े से पानी में बेकिंग सोडा मिक्स कर लें फिर इस मिक्सचर में केसर डालें

ऐसे में असली केसर पानी में पीला रंग छोड़ेगा और केसर नकली होने पर पानी का रंग संतरी हो जाएगा

इसके साथ ही असली केसर की पहचान करने के लिए केसर को दबा कर देखें

असली केसर मुलायम होने के कारण टूट जाएगा वहीं नकली केसर दबाने पर जल्दी नहीं टूटता है