घर पर ऐसे बनाएं गाजर वाली रसमलाई
Published by: एबीपी लाइव
Image Source: freepik
सर्दियों का मौसम हो और घर में गाजर की खुशबू न आए ऐसा हो ही नहीं सकता
Image Source: freepik
अक्सर हम गाजर का हलवा बनाते हैं, लेकिन क्या आपने कभी गाजर की रसमलाई ट्राय की है
Image Source: freepik
इसे बनाने के लिए सबसे पहले गाजर को धोकर कद्दूकस कर लें
Image Source: freepik
फिर एक पैन में थोड़ा सा घी और कद्दूकस की हुई गाजर को डालकर 4 से 5 मिनट तक भूनें
Image Source: freepik
अब जब गाजर नर्म हो जाए तो इसमें थोड़ा दूध डालकर तब तक पकाएं जब तक यह आटे जैसा न बन जाए
Image Source: freepik
फिर एक गहरे बर्तन में 1 लीटर दूध गर्म करें और इसे तब तक उबालें जब तक यह आधा न हो जाए
Image Source: freepik
अब इसमें इलायची पाउडर और केसर डालें इसके बाद तैयार की हुई गाजर टिक्कियों को भी इसमें डाल दें
Image Source: freepik
और इसे धीमी आंच पर 2 से 4 मिनट तक पकने दें ताकि गाजर में दूध का स्वाद समा जाए
Image Source: freepik
फिर गैस बंद करें और ऊपर से कटे हुए बादाम और पिस्ता डालें अब आपका गाजर वाली रसमलाई तैयार है
Image Source: freepik
ये भी देखें