घर पर ऐसे बनाएं टेस्टी सांभर

साउथ इंडिया हो या पूरा इंडिया, सांभर तो हर किसी को पसंद होता है

चाहे वह इडली के साथ खाया जाए या फिर डोसे के साथ. यह दोनों का ही स्वाद बढ़ा देता है

आइए जानते हैं कि घर पर टेस्टी सांभर कैसे बना सकते हैं

सबसे पहले सांभर बनाने के लिए मसाला तैयार कर लें

एक पैन में लाल मिर्च, चना दाल , उड़द दाल ,अरहर दाल , धनिया , जीरा और मेथी डालें. साथ ही, एक छोटा चम्मच तेल भी डालें

इसे धीमी आंच पर भूनकर निकाल लें. अब उसी पैन में एक बड़ा चम्मच तेल गरम करके कटा हुआ प्याज डालें

प्याज के पकने के बाद इसमें गाजर, शिमला मिर्च और टमाटर आदि मिला कर अच्छे से भून लें

भूनने के बाद हल्दी पाउडर, नमक और इमली का रस मिलाएं. लगभग एक कप पानी डालकर उबाल आने दें

उबाल आने के बाद इसमें लाल मिर्च, करी पत्ते और हींग से तड़का लगाएं

अब गरमा गरम सांभर को चावल या इडली के साथ परोसें