घर पर ऐसे बनाएं सूजी का हलवा

सूजी का हलवा बहुत ही लोकप्रिय इंडियन डिजर्ट है

भारत में आमतौर पर पूजा के मौके पर सूजी का हलवा बनाया जाता है

क्या आप को पता है सूजी के हलवे को रवा शीरा भी बोलते हैं

हलवा बनाने के लिए आप को 1 कप सूजी, 1 कप चीनी, 4 कप पानी, ½ कप घी, ¼ टी स्पून इलाइची, 1 टेबल स्पून बादाम लेना है

फिर एक पैन में घी डालें, घी पिघलने लगे तो उसमें सूजी डालें और इसे धीमी आंच पर लगातार चलाते रहें

इसी समय दूसरी तरफ़ एक पैन में जरूरत के मुताबिक पानी लें और उसमें चीनी डालकर धीमी आंच पर चाशनी तैयार कर लें

जब सूजी हल्की ब्राउन हो जाए तो आप इसमें चाशनी या इलाइची डालें और एक उबाल आने दें, इसके बाद आंच को धीमी करके तब तक पकाएं जब पानी पूरी तरह न सूख जाए

हलवा बनाते समय लम्बे हैंडल वाला पैन का यूज करें क्योंकि जब आप सूजी में चाशनी डालेंगे तो उसमें काफी भाप बनती है और छिटों से आपके हाथ जल भी सकता है

बादाम डालकर गार्निश करें और गर्म- गर्म सर्व करें