घर पर ऐसे बनाएं टेस्टी मालपुआ

मालपुआ भारत की सबसे पुरानी और पारंपरिक मिठाइयों में से एक है

यह उत्तर भारत, विशेष रूप से बिहार और उत्तर प्रदेश में त्योहारों पर मुख्य रूप से बनाया जाता है

मैदा, सूजी, खोया और दूध का एक गाढ़ा लेकिन गिरने वाला घोल बनाएं

घोल को 20 मिनट के लिए छोड़ दें, इससे मालपुए जालीदार और नरम बनते हैं

घोल में थोड़ी पिसी हुई सौंफ और इलायची जरूर डालें

तलने के लिए हमेशा घी का इस्तेमाल करें और आंच मीडियम रखें ताकि किनारे कुरकुरे हों

चाशनी गाढ़ी होनी चाहिए, गरम चाशनी में ही मालपुआ डालें

तलने के तुरंत बाद मालपुए को दो मिनट के लिए चाशनी में डुबोएं और फिर निकाल लें

बारीक कटे हुए बादाम और पिस्ता डालकर सजाएं और सर्व करें