बादाम का हलवा कैसे बनाते हैं

बादाम का हलवा, भारतीय घरों में काफी पसंद किया जाता है

आइए जानते हैं इसे झटपट बनाने का तरीका

1 कप बादाम को पानी में 4-5 घंटे या रातभर के लिए भिगो दें, फिर इसके छिलके उतार लें

बादाम को थोड़े दूध के साथ मिक्सी में दरदरा पीस लें

कड़ाही में आधा कप घी गरम करें और बादाम पेस्ट को धीमी आंच पर सुनहरा होने तक भूनें

इसमें 1 कप दूध और केसर डालकर गाढ़ा होने तक पकाएं

अब स्वादानुसार चीनी डालें और लगातार चलाते रहें जब तक मिश्रण कड़ाही न छोड़ने लगे

अंत में इलायची पाउडर मिलाएं और ऊपर से थोड़ा और घी डालें

बारीक कटे पिस्ता से सजाकर गरमा-गरम परोसें