घर पर कैसे बनाएं मेथी के पराठे?

सर्दियों के मौसम में पराठे का स्वाद जबरदस्त लगता है

अगर आप भी मेथी के पराठे बनाना पसंद करते हैं तो आइये जानते हैं बनाने का तरीका

मेथी के पराठे बनाने के लिए फ्रेश मेथी बारीक कटी हुई, गेहूं का आटे में मेथी के पत्ते डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर दें

फिर इसमें दही डालकर मिला दें, इसके बाद थोड़ा सा हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर, अजवाइन, अदरक पेस्ट और नमक डालकर मिश्रण के साथ मिक्स कर दें

अब इसमें थोड़ा- थोड़ा करके पानी डालते हुए आटा को गूंथ लेंगे

इसके बाद आटे में तेल भी एड कर दें ताकि पराठे सॉफ्ट और कुरकुरे बनें

अब आटे को एक गीले सूती कपड़े से ढककर 30 मिनट के लिए रख दें

इसके बाद फिर आटे को लेकर दोबारा गूंथकर उसकी लोइया बना लें और गोल आकार दें

इसके बाद एक पैन/ तवे को मीडियम आंच पर गर्म करें और उसी पराठे को तवे पर डालकर दोनों ओर से तेल लगाकर अच्छे से गोल्डन ब्राउन होने तक पका लें