घर में कैसे बना सकते हैं गुलाब के फूल का हलवा?

हलवा तो हर किसी को पंसद होता है हर घर में अलग अलग तरह का हलवा बनाया जाता है

उन्हीं में से एक है गुलाब का हलवा जो अपने कभी न कभी तो आपने खाया ही होगा

लेकिन अब घर पर ही गुलाब का हलवा बनाया जा सकता है

सबसे पहले एक कढ़ाही में घी गरम करें , उसमें सूजी डालकर धीमी आंच पर सुनहरे होने तक भूनें

दूसरे पैन में दूध और पानी को गरम करें , फिर इसमें चीनी डालकर अच्छे से मिलाएं,इसके बाद गुलाब जल और केसर डालें और इसे 2-3 मिनट तक पकने दे

सूजी में धीरे धीरे दूध डालकर मिलाएं , इसको तब तक पकाएं जब तक हलवा कढ़ाही से अलग न हो जाएं

इसके बाद इसमें सूखे गुलाब की पंखुड़ियां ,कटे हुए मेवे और इलायची पाउडर डालें

अब हलवा को किसी ढक्कन से ढक कर 5 से 7 मिनट तक छोड़ दे ताकि हलवा अच्छे से पक जाएं

तैयार गुलाब हलवा को गर्म या ठंडा परोसें, इसे आप किसी भी विशेष अवसर पर खा सकते है

सर्व करने से पहले हलवा के ऊपर गुलकंद और गुलाब की पंखुड़ियां डालकर खाने के लिए सर्व करें