घर पर कैसे बनाएं बाजार जैसा मटन स्टू?

बाजार जैसा मटन स्टू बनाने के लिए ताजा और अच्छी गुणवत्ता वाला मटन चुनें

सबसे पहले मटन को अदरक-लहसुन, नमक और काली मिर्च के साथ मेरिनेट करें

कुकर में थोड़ा तेल या घी गर्म करके प्याज को हल्का सुनहरा भून लें

ध्यान रहे कि स्टू को हमेशा खड़े मसालों में ही पकाएं, आप स्वाद के हिसाब से कुछ Vegies भी डाल सकते हैं

मेरिनेट किया हुआ मटन डालें और मसालों के साथ अच्छी तरह भून लें

इसमें पानी या मटन स्टॉक डालकर धीमी आंच पर अच्छी तरह पकाएं

स्वाद बढ़ाने के लिए तेजपत्ता, दालचीनी और काली मिर्च का इस्तेमाल करें

मटन पूरी तरह नरम होने तक स्टू को धीमी आंच पर पकने दें

आखिर में हरा धनिया और थोड़ा मक्खन डालकर स्वाद को और बढ़ाएं

गरमा-गरम मटन स्टू को ब्रेड, चावल या रोटी के साथ परोसें