बांस का मुरब्बा कैसे बनता है?

बांस का मुरब्बा तो अधिकतर लोगों ने खाया होगा

आइए जानते हैं कैसे बनाते हैं बांस का मुरब्बा

सबसे पहले बांस की कोमल कोंपलों को छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें

कटे हुए टुकड़ों को 2–3 बार पानी से धो लें उसके बाद 15–20 मिनट तक उबालें

एक पैन में चीनी व पानी डालकर एक हल्की चाशनी तैयार करें

अब उबले हुए बांस के टुकड़ों को चाशनी में डालें, उसके बाद स्वाद के लिए इलायची पाउडर, केसर या नींबू मिला सकते हैं

धीमी आंच पर 20–30 मिनट तक पकाएं, ताकि चाशनी बांस के टुकड़ों में अच्छी तरह मिल जाएं

जब चाशनी गाढ़ी हो जाए तो गैस बंद कर दें, फिर मुरब्बा ठंडा होने के बाद उसे कांच के जार में भर दें

आपका स्वादिष्ट मुरब्बा तैयार है अब आप इसका स्वाद ले सकते हैं