घर पर कैसे बनाएं आंवले का मुरब्बा

आंवले का मुरब्बा स्वादिष्ट होने के साथ पोषण से भरपूर भी माना जाता है

सबसे पहले ताजे और साफ आंवलों को अच्छी तरह धोकर उबाल लें

उबले हुए आंवलों में हल्के-हल्के कांटे से छोटे छेद कर दें।

अब चीनी और पानी मिलाकर गाढ़ी चाशनी तैयार करें

तैयार चाशनी में आंवले डालकर धीमी आंच पर अच्छी तरह पकाएं

स्वाद बढ़ाने के लिए इसमें इलायची या केसर भी मिला सकते हैं

मुरब्बा पकने के बाद इसे पूरी तरह ठंडा होने दें

अब इसे साफ और सूखे कांच के जार में भरकर रखें

सही तरीके से रखने पर आंवले का मुरब्बा लंबे समय तक सुरक्षित रहता है

इसे रोज थोड़ी मात्रा में खाने से स्वाद के साथ पोषण भी मिलता है