कुरकुरी वाली भिंडी कैसे बनाते हैं?

सबसे पहले 250–300 ग्राम ताज़ी भिंडी को धोकर पूरी तरह सुखा लें

भिंडी को लंबाई में पतले-पतले टुकड़ों में काट लें

एक बाउल में भिंडी में बेसन, चावल का आटा, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, अमचूर, अजवाइन, नमक और थोड़ा-सा तेल डालें

सभी मसालों को भिंडी पर अच्छी तरह लपेट लें उसके बाद एक कड़ाही में तेल गरम करें

गरम तेल में भिंडी को थोड़ी-थोड़ी मात्रा में डालकर मध्यम आंच पर तलें

भिंडी को सुनहरा और कुरकुरा होने तक पलटते हुए फ्राई करें

तैयार भिंडी को टिश्यू पेपर पर निकाल लें ताकि बचा हुआ तेल निकल जाए

स्वाद बढ़ाने के लिए ऊपर से थोड़ा चाट मसाला छिड़क दें

आपकी कुरकुरी भिंडी तैयार है अब भिंडी को परोस लें और स्वाद लें