घर पर ऐसे बनाएं नारियल की टेस्टी चटनी

नारियल को भारतीय संस्कृति में श्रीफल कहा जाता है

जिसे बेहद शुभ और पौष्टिक माना जाता है, आइए देखें इसे बनाने की विधि

ताजा नारियल को छीलकर छोटे टुकड़ों में काट लें

जार में नारियल, भुना चना, अदरक, हरी मिर्च, धनिया और पुदीना डालें

इसमें स्वादानुसार नमक और थोड़ा दही या इमली का पल्प मिलाएं

आवश्यकतानुसार पानी डालकर सामग्री को एकदम बारीक (fine paste) पीस लें

तेल गरम कर उसमें राई, उड़द दाल, सूखी लाल मिर्च, हींग और करी पत्ता डालें

तैयार गरम तड़के को पिसी हुई चटनी के ऊपर डालकर अच्छी तरह मिलाएं

इसे इडली-डोसा के साथ परोसें, बचा हुआ हिस्सा 2-3 दिन फ्रिज में स्टोर कर सकते हैं