कटहल का अचार कैसे बनता है?

भारतीय भोजन के साथ अचार ना हो तो वो अधूरा है

अक्सर लोग आम, नींबू, हरी मिर्च का अचार खाते हैं

लेकिन कभी आपने कटहल का अचार खाया है?

तो आइए हम बताते हैं कि कटहल का अचार कैसे बनाएं

इसके लिए कटहल, हल्दी, राई, लाल मिर्च, नमक, तेल, कलौंजी की जरूरत होगी

सबसे पहले कटहल को नमक के साथ उबाल लें और पानी से अलग करके सूखने दें

अब कटहल को राई, नमक, लाल मिर्च, कलौंजी में मिक्स कर दें

अच्छी तरह ढक कर 4 दिन के लिए मैरिनेट होने दें

अब इसे तेल में डाल कर 2-3 दिन के लिए पकने दें, आपका अचार तैयार