कच्ची हल्दी की सब्जी कैसे बनाएं

कच्ची हल्दी की सब्जी एक ऐसी ही खास डिश है, जो स्वाद के साथ-साथ कई स्वास्थ्य लाभ भी देती है

इसमें प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट और औषधीय गुण पाए जाते हैं

सबसे पहले कच्ची हल्दी को धोकर छील लें

इसे छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें या कद्दूकस कर लें

कढ़ाई में घी या तेल गर्म करें, अब इसमें जीरा और हींग डालें

प्याज और लहसुन डालकर हल्का भून लें, अब हल्दी डालकर धीमी आंच पर पकाएं

नमक, लाल मिर्च और धनिया पाउडर मिलाएं

थोड़ा दही या दूध डालकर स्वाद बढ़ा सकते हैं

ढककर कुछ मिनट तक पकने दें