Holi 2022: होली के मौके पर आप भी आजमा सकते हैं Rajasthan की ये स्वीट डिश, क्या आपने पहले सुना है नाम?

होली पर राजस्थान में, मावा कचौरी, चूरमा के लड्डू और घेवर बनाया जाता है

Holi 2022: होली की धूम हफ्ताभर पहले से ही दिखाई देने लगती है. जितना जोश रंग और गुलाल खेलने का होता है उतना ही चाव मिठाई और पकवान खाने का भी होता है. होली के मौके पर घरों में अलग-अलग तरह की मिठाइयां बनाई जाती हैं. हर राज्य में अलग परंपरा होती है और इसी परंपरा के हिसाब से अलग-अलग मिठाई भी देखने को मिलती हैं. आज आपको बताते हैं राजस्थान (Rajasthan) की खास मिठाइयों के बारे में.

मोहन थाल - मोहन थाल को शाही मिठाई कहा जाता है. ये राजस्थान की सबसे खास स्वीट डिश में शामिल की जाती है. मोहन थान को बेसन और ड्राईफ्रूट्स के साथ तैयार किया जाता है. होली के मौके पर करीब-करीब हर घर में आपको मोहन थाल खाने को मिल सकती है.

घेवर - घेवर भी ऐसी ही एक खास स्वीट डिश है. खासकर राजस्थान के परंपरागत मिठाइयों में शामिल घेवर पश्चिमी यूपी और हरियाणा में भी खासा पसंद किया जाता है. वहीं राजस्थान में तो घेवर को मिठाइयों का राजा कहा जाता है. त्योहार कोई भी हो राजस्थान में घेवर खिलाकर मुंह मीठा कराया जाता है..

चूरमा लड्डू - राजस्थान के कुछ हिस्सों में होली के मौके पर चूरमा लड्डू भी तैयार किए जाते हैं. चूरमा राजस्थानी कल्चर का एक अहम हिस्सा है. इसे मोटे गेहूं के आटे, बेसन या फिर मक्का के आटे के साथ तैयार किया जाता है. चूरमा तैयार कर उसे तिल और ड्राईफ्रूट्स के साथ लड्डू बनाकर परोसा जाता है.

मावा कचौरी - जोधपुर के आसपास के इलाकों में मावा कचौरी एक प्रचमित स्वीट डिश है. खोया, ड्राईफ्रूट्स से भरवा कचौरी को डीप फ्राई कर इसे तैयार किया जाता है. और त्योहार के मौके पर खासकर ये देखने को मिल जाती है.