घर में कैसे बना सकते हैं गुजराती कढ़ी?

देशभर में गुजराती कढ़ी खाना बहुत लोग पसंद करते हैं

यह डिश कई लोग घर पर भी बनाने की कोशिश करते हैं लेकिन अच्छे गुजराती स्टाइल में नहीं बना पाते हैं

ऐसे में चलिए आज हम आपको बताते हैं कि घर में गुजराती कढ़ी कैसे बना सकते हैं

घर में गुजराती कढ़ी बनाने के लिए सबसे पहले दही को एक बर्तन में लेकर अच्छी तरह फेंट लें

अब इसमें बेसन डालें और मिक्स करें और फिर उसमें लाल मिर्च पाउडर चीनी, दालचीनी पाउडर, नमक और 3-4 कप पानी डालें

इसके बाद एक कड़ाही में तेल गर्म करें और तेल में तड़का लगाए

इसमें तड़का लगाने के लिए सबसे पहले राई डालें फिर सूखी लाल मिर्च डालेंउसके, बाद कढ़ी पत्ते डालें और हल्का फ्राई करें

अब तड़के में बेसन-दही का घोल डाल दें और कढ़ी को ढककर पकाएं

जब कढ़ी में उबाल आ जाए, तो गैस बंद कर दें और इस तरह से आपकी टेस्टी गुजराती कढ़ी तैयार है