घर में कैसे बना सकते हैं किचन किंग मसाला?

किचन किंग ऐसा मसाला होता है जो हर सब्जी को एक अलग और खास टेस्ट देता है

इस मसाले को मार्केट से भी खरीदा जाता है लेकिन बढ़िया और टेस्ट में प्रेफेक्ट किचन किंग मसाला आप घर में भी बना सकते हैं

ऐसे में चलिए जानते है कि घर में किचन किंग मसाला कैसे बना सकते हैं

घर में किचन किंग मसाला बनाने के लिए गैस पर कढ़ाही चढ़ाएं और सूखी लाल मिर्च को सबसे पहले भून लें

इसे 3 से 4 मिनट ही भूनें और रंग गहरा होते ही गैस बंद कर दें, इसके बाद चने की दाल को भूनरकर अलग कटोरी में रख लें

वहीं अब खढ़े मसालों इलायची, काली मिर्च, सौंफ, जावित्री और काली मिर्च को भून लें, इसके बाद जीरा, धनिया, मेथी दाना और पीली सरसों को भूनें

जब सारे मसाले भून जाएं और खुशबू आने लगे तो उन्हें ठंडा करने के लिए अलग रख दें

अब आपने जितनी चीजों को ड्राई रोस्ट किया है उन्हें ग्राइंडर में डालकर अच्छी तरह पीस लें

इसमें जायफल पाउडर, हल्दी पाउडर, सोंठ पाउडर और काला नमक मिलाएं फिर एक बार मसालों को ग्राइंड कर लें

ऐसे में अब आपका किचन किंग मसाला तैरार है जो हर डिश का टेस्ट कई गुना बढ़ा देगा