घर में कैसे बना सकते हैं हलवाई से अच्छा रसगुल्ला?

खाना खाने के बाद अक्सर कुछ मीठा खाने का मन करता है

ऐसे में चलिए जानते हैं कि घर में कैसे हलवाई से अच्छा रसगुल्ला बना सकते हैं

घर में हलवाई से अच्छा रसगुल्ला बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन में दूध गरम करें

इसके बाद दूध में नींबू का रस डालें और फिर फटे हुए दूध को कपड़े से छान लें

अब फटे हुए दूध को कपड़े से सारा पानी निकालने के लिए कपड़े को अच्छे से निचोड़ लें

इसके बाद फटे हुए दूध के छैना को एक प्लेट में निकाल लें और उसमें कॉर्नफ्लोर डाल दें

वहीं अब छैना को हाथ से 10 मिनट के लिए मैश कर लीजिए, जिससे छैना नरम और चिकना हो जायेगा

मैश होने के बाद छैना को रसगुल्लों की शेप दें, और इस बीच एक अलग पैन में चीनी और पानी मिलाएं

चीनी और पानी को तेज टेंपरेचर पर उबलने दें, जब चाशनी तैयार हो जाए तो चाशनी में रसगुल्ले डालें

रसगुल्ले को चीनी की चाशनी में तेज आंच पर 18 से 20 मिनट तक पकाएं, फिर रसगुल्लों को चाशनी के साथ ठंडा करें और सर्व करें