कैसे बनाएं रागी के आटे की रोटी?
Published by: एबीपी लाइव
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अक्सर हेल्दी डाइट में रागी की रोटी खाने की सलाह दी जाती है
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रागी की रोटी फाइबर, प्रोटीन और कैल्शियम जैसे पोषक तत्वों से भरपूर होती है
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ज्यादातर लोग रागी की रोटी को डाइट में शामिल करते हैं, लेकिन इस रोटी को बनाने में अक्सर ही दिक्कत आती है
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इस ग्लूटेन फ्री आटे को गूंथना थोड़ा मुश्किल हो जाता है क्योंकि यह चिपकता ज्यादा है और रागी रोटी सॉफ्ट नहीं बन पाती है
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ऐसे में चलिए जानते हैं कि रागी के आटे की रोटी कैसे बनाएं
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रागी की रोटी बनाने के लिए सबसे पहले पतीले में पानी गर्म करके डालें और उसमें थोड़ा सा नमक और घी मिला लें
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अब इसमें रागी का आटा डालें और पतीले में पानी के साथ इसको हिलाते रहें
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इसके बाद इस मिक्सचर को अलग परात में निकालकर 5 मिनट ढककर रख दें
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अब नॉर्मल आम आटे की तरह ही इस मिक्सचर को गूंथ लें और इस रागी के आटे की रोटियां बनाएंगे तो रोटियां बेहद सॉफ्ट बनेंगी
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