कैसे बनाएं रागी के आटे की रोटी?

अक्सर हेल्दी डाइट में रागी की रोटी खाने की सलाह दी जाती है

रागी की रोटी फाइबर, प्रोटीन और कैल्शियम जैसे पोषक तत्वों से भरपूर होती है

ज्यादातर लोग रागी की रोटी को डाइट में शामिल करते हैं, लेकिन इस रोटी को बनाने में अक्सर ही दिक्कत आती है

इस ग्लूटेन फ्री आटे को गूंथना थोड़ा मुश्किल हो जाता है क्योंकि यह चिपकता ज्यादा है और रागी रोटी सॉफ्ट नहीं बन पाती है

ऐसे में चलिए जानते हैं कि रागी के आटे की रोटी कैसे बनाएं

रागी की रोटी बनाने के लिए सबसे पहले पतीले में पानी गर्म करके डालें और उसमें थोड़ा सा नमक और घी मिला लें

अब इसमें रागी का आटा डालें और पतीले में पानी के साथ इसको हिलाते रहें

इसके बाद इस मिक्सचर को अलग परात में निकालकर 5 मिनट ढककर रख दें

अब नॉर्मल आम आटे की तरह ही इस मिक्सचर को गूंथ लें और इस रागी के आटे की रोटियां बनाएंगे तो रोटियां बेहद सॉफ्ट बनेंगी