चावल बनाते हुए क्यों डाला जाता है नींबू

भारत के हर राज्य में चावल खूब खाया जाता है

साधारण चावल से लेकर बिरयानी, पुलाव और जर्दा कई तरह से चावल बनाया जाता है

कई बार ऐसा होता है कि चावल खिला हुआ भी नहीं बन पाता है, यह पानी के कम ज्यादा होने से होता है

चावल को खिला-खिला बनाने के लिए नींबू के रस का इस्तेमाल किया जाता है

नींबू का रस मिलाने से चावल का एक्स्ट्रा पानी खत्म हो जाता है, जिससे चावल घुटते नहीं हैं

नींबू के रस से चावल में चमक आ जाती है और चावल खिला-खिला बनता है

नींबू डालने से चावल ठंडा होने के बाद भी अपना कलर नहीं बदलता है

खट्टे फल पके हुए अनाज को सफेद और चमकदार बना देते हैं, नींबू के रस से सेब और एवोकाडो के कलर बदलने को भी रोका जा सकता है

आप भी इस तरह से चावल बनाकर ट्राई कर सकते हैं