केले की सब्जी एक गुजराती जैन रेसिपी है जो वास्तव में स्वादिष्ट है और केवल 40 मिनट में तैयार की जा सकती है
Image Source: pexels
यह डिश कच्चे केले, बेसन या करी पत्ते, सरसों के बीज, जीरा, हींग और हल्दी पाउडर का इस्तेमाल करके पकाया जाता है
Image Source: pexels
तो आइये जानते हैं केले की सब्जी बनाने की रेसिपी के बारे में
Image Source: pexels
इस आसान रेसिपी को तैयार करने के लिए सबसे पहले एक बड़ा कटोरा लें और उसमें हींग, लाल मिर्च पाउडर, बेसन, हल्दी पाउडर और नमक के साथ कच्चे केले के टुकड़े डालें
Image Source: pexels
फिर सभी इंग्रीडिएंट्स को एक चम्मच से अच्छी तरह मिला लें
Image Source: pexels
अब मीडियम आंच पर एक कढ़ाई रखें और उसमें तेल गर्म करें, जब तेल अच्छी तरह गर्म हो जाए तो इसमें जीरा डालें
Image Source: pexels
जीरा चटकने लगे तो फिर, कढ़ाई में राई, करी पत्ता डालें और उन्हें भी कुछ सेकेंड तक पकाएं
Image Source: pexels
इसके बाद कढ़ाई में मैरीनेट किए हुए केले के टुकड़े और कटी हुई हरी मिर्च डालें और 5 मिनट तक पकाएं
Image Source: pexels
बाद में, अपने स्वाद के अनुसार काली मिर्च और नमक डालें और कढ़ाई को ढक्कन से ढककर 5 से 10 मिनट तक पकाएं