लहसुन का अचार कैसे बनाते हैं

लहसुन का अचार स्वाद के साथ-साथ सेहत के लिए भी फायदेमंद होती है

आपने अचार तो बहुत खाए होंगे, लेकिन क्या आपने लहसुन का अचार ट्राय किया है

यह अचार स्वाद में लाजवाब होने के साथ-साथ शरीर के लिए भी काफी लाभकारी होते हैं

लहसुन का अचार बनाना काफी आसान है और इसे घर पर आसानी से तैयार किया जा सकता है

सबसे पहले लहसुन की कलियों को छीलकर अच्छे से साफ कर लें, फिर उसे 1 से 2 घंटे धूप में सुखाएं ताकि नमी निकल जाए

मसाले के लिए सौंफ, मेथी, राई/सरसों, कलौंजी को हल्का भूनकर दरदरा पीस कर तैयार कर लें

फिर सरसों के तेल को गर्म करके उसे ठंडा कर लें

एक बड़े कटोरे में लहसुन, पिसा हुआ मसाला, नमक, हल्दी, कश्मीरी लाल मिर्च और सिरका डालकर उसे मिलाएं

आप लहसुन को तेल में 5 से 7 मिनट हल्का फ्राई भी कर सकते हैं, इससे अचार तुरंत खाने लायक हो जाता है