घर पर ऐसे बनाएं आंवले का टेस्टी मुरब्बा

ताजा, साफ और बिना दाग वाले आंवले लेकर अच्छी तरह धो लें

आंवलों को हल्का उबालें, ताकि वे नरम हो जाएं और चाशनी आसानी से अंदर तक पहुंचे

उबले आंवलों में कांटे या चाकू से हल्के छेद करें, जिससे चाशनी अच्छी तरह सोख सके

एक बर्तन में चीनी और पानी डालकर मध्यम आंच पर चाशनी तैयार करें

अब आंवलों को चाशनी में डालकर धीमी आंच पर पकाएं, ताकि उनका स्वाद अच्छा आए

मुरब्बे में स्वाद और खुशबू बढ़ाने के लिए इलायची या थोड़ा केसर डाल सकते हैं

आंवलों को तब तक पकाएं, जब तक चाशनी गाढ़ी न हो जाए और आंवले अच्छी तरह पक जाएं

गैस बंद करने के बाद मुरब्बे को पूरी तरह ठंडा होने दें.फिर मुरब्बे को सूखे एयरटाइट कांच के जार में भरकर रखें

कुछ समय बाद आंवले चाशनी को अच्छी तरह सोख लेंगे और स्वादिष्ट मुरब्बा तैयार हो जाएगा