घर में कैसे बनाएं रेस्तरां जैसे दही के शोले

दही के शोले एक मशहूर स्ट्रीट फूड है

यह सब्जियों की स्टफिंग भरकर, फिर डीप फ्राई करके बनाया जाता है

यह बाहर से क्रिस्पी और अंदर से क्रिमी होता है

क्या आप जानते हैं कि आप घर पर भी रेस्तरां जैसे दही के शोले बना सकते हैं, आइए जानते हैं

इसमें सबसे पहले दही को कर गाढ़ा कर लें

फिर उसमें बारीक कटा पनीर, गाजर, शिमला मिर्च, धनिया, नमक, काली मिर्च, और अमचूर मिलाकर फिलिंग तैयार करें

ब्रेड के किनारे काटकर, ब्रेड को पतला बेलकर इस मिश्रण को भरकर अच्छे से दबा दें ताकि यह खुले नहीं

एक कढ़ाई में तेल गरम करें, तेल मध्यम से तेज गरम होना चाहिए, फिर उसपर ब्रेड सेंके

दही के शोले को उलटते-पलटते हुए सुनहरा और क्रिस्पी होने तक डीप फ्राई करें

तले हुए दही के शोले को प्लेट में निकालकर बीच से काटकर पुदीने की चटनी और केचप के साथ गरमागरम परोसें