घर में कैसे बनाएं रेस्तरां जैसा टेस्टी आलू नान

आखिरी बार रेस्तरां में खाया हुआ आलू नान का स्वाद भुला नहीं पा रहे हैं

ऐसे में आइए बताते हैं आपको टेस्टी आलू नान की रेसिपी

सबसे पहले एक बरतन में मैदा लेकर उसमें नमक, सोडा, बेकिंग पाउडर, चीनी, तेल और दही डालकर अच्छे से मिस करें

अब गुनगुने पानी के इस्तेमाल से इसका आटा लगा लें और उस ढककर 1 से 2 घंटे के लिए छोड़ दें ताकि वह फूल जाए

उबले आलू छीलकर मैश करें, फिर उसमें हरी मिर्च, प्याज, धनिया और मसाले मिलाएं

आटे की मध्यम लोई बनाकर बेलें, उसमें आलू की स्टफिंग भरें और बंद कर हल्के से दोबारा बेलें

एक नॉन स्टिक तवा लें और उसे गरम करें. अब नान के एक तरफ पानी लगाकर उसी तरफ से तवे पर डाल दें

जैसे ही वह एक तरफ से सीख जाए और उसमें बुलबुले नजर आए तो तुरंत त्व पलटकर उसे दूसरी तरफ से गैस पर सेकें

सीधा गैस पर सेकने से इसका स्वाद और रंग दोनों रेस्तरां जैसे लगने लगते है

अब नान पर घी या मक्खन लगाकर उसे टेस्टी डाल मखनी या शाही पनीर के साथ परोसे