घर पर ऐसे बना सकते हैं टेस्टी आम का अचार

गर्मियों का मौसम आते ही आम का ख्याल जहान में आने लगता है

इस मौसम में आम का अचार तो हर कोई पसंद करता है

हर घर में आम का अचार डाला जाता है, आइए जानते हैं आप भी कैसे डाल सकते है आम का अचार

सबसे पहले आम को धो लेंगे,और आम के छोटे-छोटे टुकड़ों में काट कर 4 घंटों के लिए धूप में सूखा रखेंगे

अब काटे हुए आम में नमक और हल्दी डाल कर अच्छे से मिला कर 2 दिन तक धूप में रख देंगे

2 दिन बाद आम में मसाले मिलाएंगे, मसाला तैयार करने के लिए सबसे पहले सरसों, सौफ, मेथी को पीस लेंगे

अब अचार में सभी मसाले डालकर खूब अच्छे से मिलाएंगे, इसके बाद लाल मिर्च पाउडर , सरसों तेल डालकर मिक्स करेंगे और धूप में सूखा देंगे

2 दिन बाद अचार को किसी कांच की बरनी में स्टोर कर लेंगे, और ऊपर से तेल डाल देंगे

अब आपका खट्टा चटपटा अचार बनकर तैयार है इसे खाने के साथ खाएं